Погреб своими руками на даче: чертежи, размеры, фото

Пристенный наземный погреб

Строительство пристенного наземного погреба очень неплохое решение, так как:

• Одна стена у него уже есть (стена и фундамент дома или хозяйственной постройки).
• Решен вопрос с боковым дверным проемом и спуском в погреб.
• Размещение его на теневой стороне главного строения устранит нагревание наземной его части солнечными лучами.

Устройство пола, подземной части стен и крыши описано выше. Единственное – крышу лучше делать односкатную, шалашного типа, выполнив обваловку плодородной землей, чтобы выросшие низкорослые многолетние растения создавали надежную дополнительную защиту. По всему периметру наземного погреба необходимо сделать своими руками бетонные отмостки вокруг него, чтобы проходила водоотводная канавка.

Обычный лабаз с обваловкой

Строится такое сооружение из специально обработанных (ошкуренные бревна покрываются битумом или битумосодержащим составом и обжигаются с одного конца не менее чем на полметра) бревен или обрубков свай, которые по периметру подвала (оптимальный размер – 4 на 8 метров) вкапываются в землю своим обработанным краем и скрепляются вверху между собой. Обрешетка готовой стены – горбыль или прутья, обмазанные глиной и оштукатуренные, или доска (между ними – рубероид для гидроизоляции).

Утепление потолка

Лучше всего крышу составить из нескольких слоев, для большего сохранения подходящего температурного режима, таких как:

1. Доска.
2. Утеплитель.
3. Рубероид.
4. Обваловка грунтом (лучше торфом).
5. Сверху – дерн, трава и специально обустроенный цветник для красивого оформления крыши постройки.

Устройство приточно-вытяжной вентиляции, утепленного входа с тамбуром, отмостков и водоотводной канавки одинаково для всех видов погребов.

Довольно накладно, но имеется вариант делать такой лабаз-погреб (как, собственно, и любой другой) сборно-разборным. Надоел в этом месте – разобрали и построили в другом. Надо только не забыть после этого перекопать грунт, где он располагался, и обработать его пятипроцентным раствором медного купороса.

Отделка стен

Полузаглубленные ямники, как правило, имеют односкатные крыши, и высота внутри определяется высотой его стен. Задача стен ниже уровня земли – не дать ей осыпаться внутрь подвала, а выше – обеспечить соблюдение внутри обустроенного погреба соответствующего его функциям температурного режима. Поэтому стены ниже уровня поверхности грунта:

• Обмазываются глиной и обжигаются или посыпаются кирпичной (каменной) крошкой.
• Дополнительно или отдельно обвешиваются металлической сеткой (другой обрешеткой) и обмазываются штукатуркой.
• Дополнительно или отдельно обшиваются деревом (горбыль, сучья, доски, в том числе бывшие в употреблении, и так далее).

Отделка стен

Традиционный способ отделки — побелка стен гашеной известью. Она обладает антисептическими и огнезащитными свойствами, хорошо подсушивает поверхности, уничтожает грибные споры. Мел, который иногда используют для окраски, такого действия не оказывает.

Чтобы покрытие было декоративным, добавляют синьку или пигмент. Состав наносят кистью-макловицей в 2 приема, просушивая каждый слой.

Стены подвалов можно покрыть влагоустойчивой штукатуркой, облицевать пластиковыми панелями, плиткой. Желательно, чтобы поверхность была гладкой, без пор, в которых любят селиться и размножаться грибки.

Организационные вопросы

Особенность такого строения, как веранда заключается в том, что она всегда пристроена к входу в дом. Поэтому, мало кому придёт в голову рыть подвал под уже существующей верандой, создавая тем самым проблемы обитателям дома — да и ограниченное пространство веранды не даст нормально работать.

А вот построить дом с погребом под верандой, либо пристроить веранду с погребом к дому – отличная идея. Так давайте разберёмся, как воплотить её в жизнь. Прежде, чем приступить к каким бы то ни было работам, нужно точно определиться с конфигурацией строения, глубиной подвала, материалами, которые вы будете использовать.

Понятно, что если предстоит строительство дома, тем более, когда на него есть проект, ломать голову над этими вопросами не придётся: придерживайтесь проектной документации – вот и всё, что от вас требуется. Поэтому мы рассмотрим вариант, когда к уже эксплуатирующемуся зданию, не имеющему подвала, решено пристроить веранду, и сделать под ней погреб.

Пристройка с погребом – отличная идея

Определение глубины погреба

Погреб, располагающийся под каким либо строением, отличается от обособлено стоящего овощехранилища тем, что его стены должны заглубляться по всей высоте. И если ориентироваться по строительным нормам, то такое помещение будет являться полноценным подвалом. Когда его площадь совпадает по площади с домом, то тут могут быть и другие варианты.

Итак:

Подвальный этаж может быть заглублён наполовину, или вообще быть наземным — в таком случае, на соответствующую высоту поднимается всё здание. Что касается пристройки, то её фундамент невозможно поднять выше фундамента дома – а значит, чтобы обеспечить подвальному помещению необходимую высоту, нужно заглубляться. И вот тут-то вам предстоит решить задачу: а стоит ли вообще овчинка выделки?

Удобный погреб с высоким потолком

УГВ – главный ориентир

Возможно, в доме не предусмотрели подвала именно потому, что близко залегают грунтовые воды (см. Высокий уровень грунтовых вод: что делать)?

Разбираться: что и как строить, и какие материалы при этом использовать, следует только после того, как вы уясните это важнейший вопрос. Глубина погреба должна составлять минимум 1,8м, а лучше 2м – в нём должно быть удобно стоять во весь рост высокому человеку.

По нормам, грунтовые воды не должны подходить к подошве фундамента ближе полуметра. Значит, прежде всего, необходимо убедиться в том, что УГВ на участке не выше отметки в 2,5м. При этом лучше не полагаться на сведения, полученные от соседей или знакомых, а произвести замер самостоятельно.

Лунка для замера уровня воды

Существуют, конечно, карты залегания грунтовых вод, но этот показатель не является одинаковым для целого района – и к тому же отметки меняются в течение года. Так что, лучше замерить самим, и делать это следует либо по весне, либо в конце осени. Для этого и нужно-то: пробурить трёхметровую лунку, и опустить в неё шест или шпагат с грузиком на конце.

Через три-четыре часа импровизированный щуп можно вынуть: если он остался сухим, значит переживать не о чем, если намок – следует замерить расстояние от поверхности грунта до границы сухого и намокшего отрезка. Если вы увидите, что уровень воды не соответствует нужному вам значению, от подвала под верандой лучше отказаться вообще, и отдать предпочтение отдельно стоящему наземному погребу.

Пошаговая постройка погреба своими руками

Температура в нашем хранилище должна быть выше нуля, иначе продукты начнут замерзать и пропадут. Наилучшим вариантом является температура 3-5 градусов. Само сооружение погреба зависит от местности, а точнее ее климата. Если вы живете в холодных регионах, то нужно делать погреб с вертикальным лазом общей глубиной около 4 м. Да, это глубоко, но если в таких регионах сделать меньше, то овощи начнут рано прорастать, а нам этого не нужно. Жители южных регионов (Украина, большая часть России и другие страны СНГ) могут не беспокоится об этом. Климат здесь не такой холодный. Уровень промерзания земли – 5-10 см. Достаточно будет сделать хранилище высотой 2-2, 5 м.

Начертите для себя схему размещения полочек, емкостей и стеллажей, чтобы вам потом было удобно к ним подходить. Расположение должно быть практичным.

При постройке отдельного погреба, нужно сделать вход, который будет на верху и соединятся с самим подвалом «шеей», этаким туннелем, выложенным из кирпичей или шлакоблока и зашпаклеванным.

Независимо от места сооружения погреба нужно вырыть котлован. Глубина его, как уже говорилось – 2-2, 5 м. Размеры выбирайте под свои нужды, чтобы хватило на всю вашу семью. Нужно вырыть яму под эти параметры, делая ее немного больше с каждой стороны по 0, 5 метра, чтобы было удобно проводить коммуникации. Многие предлагают делать бетонный пол. Нужно учитывать, что в таком случае будет сложно держать нужную температуру. Она будет выше нормы. Лучше оставить пол земляным или присыпать слоем песка толщиной 3-4 см. Можно положить на него доски, но они со временем сгниют.

Дальше выкладываем стены. Материалом для них может быть кирпич, шлакоблок или бетонные конструкции. Соединяем детали цементным раствором и даем высохнуть. Обрабатываем стены водоотталкивающей смесью. Если ваши конструкции для хранения овощей громоздкие, то нужно их сразу поместить в погреб, пока не сделали крышу. Расставьте их согласно плану. Накрыть погреб можно швеллерами, а между ними сделать хорошую бетонную стяжку. Оставляем место под крышку, для которой делаем квадратную раму из брусков. Сбиваем из досок плотную дверку и одной стороной закрепляем к нашей раме. Крышка должна плотно прилегать к ней и, желательно, быть на защелке. Если позволяет место, лестницу делаем не слишком крутую. Ступеньки желательно сделать пошире, чтобы было удобно. Вам ведь придется затаскивать и вытаскивать много овощей. При отсутствии лишнего места можно просто приставить ко входу металлическую лестницу, сваренную своими руками или купленную в хозяйственном, строительном магазине или на рынке.

Подготовка погреба и подвала к зиме

Система вентиляции

Чтобы обеспечить нормальные условия хранения овощей, а также очистить воздух от радона и излишков углекислого газа, в хранилищах устраивают вентиляцию. В помещениях до 50 м² размещают приточно-вытяжную систему с естественным побуждением, свыше 50 м² — с принудительным. В специализированных погребах, например для выдержки вина, режим поддерживают с помощью климатического оборудования.

Простейшая приточно-вытяжная вентиляция представляет собой 2 канала, расположенных в разных, желательно противоположных, частях погреба. Приточный размещают вблизи пола на высоте 15-30 см, вытяжной — под потолком. Используют асбестоцементные, полимерные или оцинкованные трубы. Для защиты от осадков, мусора и грызунов устанавливают сетки, колпаки. От промерзания оборачивают стекловатой или надевают специальные утепляющие скорлупы.

Интересный проект с комбинированием материалов постройки

Замечательного эффекта можно добиться при использование сразу нескольких материалов. Баня с беседкой, для постройки которых использовались кирпичная кладка и натуральная древесина выглядит очень оригинально на фоне других проектов.

Габариты задуманного мини-комплекса получаются приблизительно 5х10,5 метров. Основная постройка, а то есть баня займет приблизительно 4,5х5 метров. Такой площади вполне достаточно для постройки в один этаж, чтобы разместить сохраняя неплохой объем комнаты и парную, и помывочную, и даже зоны для отдыха, типа веранды или беседки. Можно так же найти небольшой уголок для санузла и предвыходного коридора. Такой баней можно пользоваться с комфортом на протяжение всего года.

Поскольку все первостепенные помещения стыкуются друг с другом под одной крышей, каменная стена размещена прямо в центре всего проекта, дабы лучше обогревать сразу три помещения. А очаг не малых размеров, который можно использовать в качестве мангала в беседке может дополнительно обогревать одну из стен бани. С помощью такого расположения получится прогреть всё строение за короткий срок времени.

Как хранить чеснок в погребе зимой?

Косы из чеснока

Самый простой способ хранения чеснока знаком нам еще с детства. Наверное, каждый из нас помнить косы из этого ароматного овоща, которые в конце лета всегда появлялись под крышей дома бабушки. Самое интересное что именно так вы сможете сохранить чеснок сочным и ароматным чуть ли не до следующего лета.

Если вы не хотите вязать косу из чеснока, тогда можете попробовать хранить его в стеклянных банках. В этом случае вам надо будет отрезать травянистый стебель практически у самого основания головки, а затем заложить овощ в банку, на дно которой насыпана соль. Засыпьте этот ряд чеснока солью и выложите на него новый. Продолжайте укладывать овощи таким образом пока не заполните всю тару.

Обязательно помните, что последним слоем должна быть именно соль, поэтому если вы видите, что места на нее не остается, то просто не заполняйте банку по горлышко. Когда чеснок будет уложен вам останется закутать тару в темное полотно и переместить ее на стеллаж в погребе.

Пол своими руками

Полы в погребе выполняют несколько функций — служат основанием, гидробарьером от почвенной влаги и покрытием для поддержания гигиены помещения.

Наиболее распространены полы из материалов:

• бетона;
• глины;
• кирпича;
• дерева.

На сухих плотных грунтах пользуются земляным полом без покрытия.

Земляной

Этот вариант устройства пола почти не требует материальных и трудовых затрат. Основание выравнивают, срезают бугры, засыпают слоем щебня и уплотняют. При всей простоте этот пол неустойчив к нагрузкам, легко деформируется, не защищает от проникновения влаги из почвы. В сезон дождей или таяния снега вода будет беспрепятственно поступать в погреб, вызывая порчу запасов, ржавление металлических поверхностей, гниение дерева.

Бетонный

Такое основание выдерживает большие нагрузки, за ним легко ухаживать. Изготавливают из бетона, уложенного на подушку из нерудных материалов. Внутри для прочности и герметичности прокладывают гидроизоляцию и арматурную сетку. Покрытие хорошо защищает от воды, особенно при пропитке проникающими составами типа Пенетрон.

Глиняный

Для такого пола используют жирную глину, обладающую эластичностью во влажном виде и прочностью после затвердевания. На ровную поверхность укладывают слой щебня с глиной или битумом высотой 10-15 см. Сверху помещают рулонную гидроизоляцию с напуском на стены. Завершает устройство пола покрытие из чистой или смешанной со щебнем глины толщиной 5 см. После затвердевания трещины заделывают известково-глиняным раствором.

Кирпичный

Для устройства пола применяют только красный глиняный кирпич. Он не разрушается от влажности, дополнительно защищает погреб от промерзания. На выровненное основание насыпают и утрамбовывают смесь гравия с песком. Сверху заливают жидкой глиной или битумом, наклеивают 2 слоя рулонной гидроизоляции. Кирпич укладывают на цементный или глиняный раствор, заполняют им швы. Кирпичные полы долго служат и сохраняют благоприятный микроклимат в хранилище.

Деревянный

Если погреб сухой и нет риска подтопления, можно настелить полы из дерева. Предварительно устраивают защитный слой из щебня с глиной или битумом, рулонную гидроизоляцию, плотную пленку. Монтируют лаги из бруса сечением 10х10 см, по ним прибивают гвоздями или прикручивают саморезами доски. Пиломатериалы нужно обработать антисептиками.

Выбор месторасположения

Сохранность продуктов и долговечность самого строения во многом зависят от места, выбранного для постройки.

Не стоит строить погреб на:

• на открытом участке, освещенном солнцем — лучше выбрать место в тени
• вблизи крупных деревьев, которые своими корнями могут повредить конструкцию

Для строения подбирается максимально возвышенное место. В этом случае вероятность затопления подземными водами при подъеме их весной снижается. Плюс на такой площадке не будут скапливаться сточные дождевые или талые воды.

Овощехранилище располагают на возвышенном участке

Во избежание обрушения строений котлован погреба должен располагаться не ближе, чем 0,5 м от фундамента строений.

При строительстве овощехранилища под неотапливаемым помещением вы не только сэкономите место на участке, но и обеспечите удобство пользования — при каждом походе за продовольственными запасами уже не придется расчищать снег.

Стены и крыша здания создадут дополнительную защиту от холодных ветров и палящего зноя.

Утепление погреба

Утепление перекрытий погреба позволит без опаски хранить различные продукты, они не будут заморожены даже в зимний период. Чаще всего применяют плиточные материалы: пенопласт, пенополистирол и их аналоги. Лучше всего устанавливать панели с плотностью 25 кг/м³ или выше.

Это интересно: что нужно утеплить в погребе от промерзания.

Также допускается применение минеральной ваты, но при слишком высокой влажности она потеряет свои свойства через 1-2 года, поэтому потребуется хорошая предварительная гидроизоляция.

Напыление слоя пенополиуретана – самый надежный способ, так как полученное покрытие будет бесшовным, а сам материал абсолютно не впитывает влагу и хорошо удерживает тепло. Но его стоимость довольно высока, если сравнивать с минватой и пенопластом.

Основной метод утепления предусматривает создание каркаса из деревянных брусков или металлического оцинкованного профиля, который крепится к стенам и потолку.

В ячейки обрешетки укладывается утеплитель, после чего рекомендуется натянуть полиэтиленовую пленку, а сверху уложить листовую фанеру, щиты из досок или просто приклеить монтажную сетку, если в качестве утеплителя применялись твердые материалы (пенопласт или аналоги). После этого поверхности стен можно штукатурить.

Обустройство вентиляции в гаражном погребе

Первый вариант	Формирование естественной циркуляции воздушных потоков. Для этого необходимо установить приточную и вытяжную трубы. Вытяжную трубу нужно расположить ближе к потолку. Приточная труба монтируется несколько сложнее: нижний её край располагается на 10 см выше пола, а верхний, покрытый защитной сеткой, должен на 50 см возвышаться над крышей.
Второй вариант	Второй способ более сложный и затратный. Речь здесь ведется о принудительном типе циркуляции воздуха с помощью вентилятора, установленного в вытяжной трубе. Благодаря такой вентиляционной установке застоявшийся воздух выводится на поверхность, а свежий поступает на его место.

Последним этапом постройки гаражного погреба являются монтаж крышки люка и установка лестницы. К сезону заготовок в погребе заблаговременно устанавливаются полочные стеллажи.

К эксплуатации помещения можно приступить после его просушки и профилактического обеззараживания. В данном случае подойдет подожженный сухой спирт в форме таблеток (10 штук).

Это были основные моменты по обустройству погреба на участке. Данная инструкция может конечно изменяться.

Здесь на многое повлияет глубина погреба и удаленность подземных вод, и это придется определять уже вам. Устройство погребa ценa будет зависеть от применяемых материалов и места расположения. В частном доме это получится значительно дешевле.

Очень полезное строение, необходимость которого приходит со временем

Многие проблемы уходят сами собой, если решение вопроса, как сделать погреб своими руками на даче, совместить со строительством гаража (рисунок «В», см. описание в тексте)

Прямо скажем, лучше всего, если вы спланируете строительство погреба с самого начала, тем более, если он будет располагаться:

• в подвале жилого дома;
• в гараже;
• в хозяйственном домике – вот первые три места, где напрашивается сооружение и все три предполагают наличия отдельного люка для входа, а значит укрепления всей конструкции пола.

Кроме того, в качестве ещё одного, чётвертого, варианта:

• можно соорудить погреб в виде отдельного строения на садовом участке – но у этого варианта есть и два несомненных плюса и минуса:
  • плюс – не требуется никакого дополнительного планирования, вы можете создать такое место хранения в любой момент, не обращая внимания и не трогая уже имеющиеся сооружения;
  • минус – вы всё-таки отнимаете у своего дачного участка часть такой дорогой площади, и это очень существенно.

Общая схема автономного погреба

Если вы решились на строительство погреба в качестве отдельного строения, то его схема, так или иначе, будет иметь следующий вид:

• A – слой наносного дёрна;
• B – слой грунта;
• C– глиняная обмазка в качестве защиты, выбирайте глину, не склонную к сбору влаги;
• D– вентиляционная труба подвала, как элемент важнейшей системы обслуживания;

Полная схема конструкции внешнего погреба (см. описание в тексте)

• E– глина с соломой, заметим используются материалы, самые доступные из всех возможных, чем особенно ценен предлагаемый вариант;
• F– рубероид, как элемент гидроизоляции;
• G– горбыль, важный дополнительный предохраняющий элемент конструкции;
• H – кирпич, опять же. доступен повсеместно;
• I – обмазочная гидроизоляция;
• J– глиняный замок;
• K – цементно-песчаная стяжка;
• L – бетон.

Варианты с размерами

Следующие три рисунка («С», «D», «Е») представляют три варианта размещения с подробным указанием предполагаемых размеров:

• рисунок «С» – расположение в отдельно стоящем хозяйственном домике, имеет внутренние размеры 2,5 на 2,5 м при площади 5,25 кв.м; сооружение имеет:
• высоту внутри – 1,85 м;
• высоту ниже уровня грунта – 1,45 м;
• трубу вентиляции (в этой ситуации – с двумя каналами в одной), люк и лестницу для спуска внутрь.

Еще одно возможное место размещения – в отдельном хоздомике (рисунок «С)

• рисунок «D» – самостоятельное сооружение с размерами 2,2 на 3 метра и площадью в 6,6 кв.м; погреб имеет:
• высоту внутри – 1,85 м;
• высоту ниже уровня грунта – 1,8 м;
• утеплённую трубу вентиляции (также с двумя каналами в одной), дверь и лестницу для спуска внутрь.

Обращаем внимание на необходимость дренажной канавы по всему периметру

Кроме того, на рисунке «D» погреб оборудован:

• 1 – овощными закромами;
• 2 – водоотводом;
• 3 – крышей;
• 4 – полками, и,
• 5 – капитальным, специально оборудованным, полом.

• рисунок «Е» – очень простой вариант, предусматривающий при сооружении минимум земляных работ, размеры – 2,4 на 1,5 метра, площадь – 3,6 кв.м; погреб имеет:
• высоту внутри – 1,8 м;
• трубу вентиляции (также с двумя каналами в одной), дверь для входа.

Очень простой вариант – здесь практически никаких земляных работ на грунте, только земляная шапка сверху (рисунок «Е»)

Обращаем внимание, что конструкция на рисунке «Е» состоит из следующих конструктивных элементов:

• 1 – песчано-щебневая подушка – очень важный элемент для такого высокого варианта;
• 2 – стена погреба;
• 3 – земельная обваловка;
• 4 – слой глины и соломы;
• 5 – рубероид в качестве гидроизоляции подвала;
• 6 – глиняный замок;
• 7 – пол из кирпича.

Гараж с хозяйственным блоком

Каждый человек, приобретающий машину, в первую очередь задаёт себе вопрос: где же лучше всего держать её? Открытые автомобильные стоянки – не лучшее решение, а закрытые найти можно далеко не всегда. А как же быть, если вы живёте не в городе, а небольшом населённом пункте, где автостоянок вообще нет? Конечно, в таком случае лучшим решением будет строительство гаража. А ещё лучше будет построить гараж с хозяйственным блоком.

Если нет возможности построить дачном участке гараж, то для этих целей можно использовать самый простой навес для автомобилей, который можно сделать своими руками за несколько дней.

Деревянный гараж с хозяйственным блоком

Проекты бань с беседкой: как объединить под одной крышей?

Бани с беседками под одной крышей удобны и функциональны. Небольшой пристрой выполняет декорирующую роль, позволяя вынести комнату отдыха за пределы. А если еще запланировать и барбекю, то место для принятия банных процедур, можно переквалифицировать в полноценное место для отдыха.

Посмотрим, что в этом плане предлагают современные проекты бань с беседками, они представлены на фото ниже.

Типовое решение с беседкой 9х6 метров

Оцилиндрованное или ошкуренное бревно, двускатная кровля и небольшая веранда перед входом.

Внутри помещения не изобилуют наличием комнат различного назначения, но для банных процедур есть все необходимое: комната отдыха, душевая и парная.

Баня с беседкой из бруса.

В этом проекте заложено больше внутренних помещений, хотя терраса тоже имеет хорошие габариты. Большая комната отдыха, тамбур и коридор. Удобное расположение топочной. Вход в нее с террасы.

Проект баня и беседка под одной крышей.

Все помещения в этом проекте имеют пропорциональные размеры.

Шикарный проект бани с беседкой и барбекю.

Проект бани с большой беседкой и небольшой комнатой для барбекю.

Проект бани с беседкой и барбекю открытого типа

Выше представлено три проекта бань с беседкой и барбекю. В каждом исполнении различные вариации соотношения помещений. В целом барбекю в бане и беседка под крышей удобное сочетание полезности процедур и комфорта.

Проектировщики во всех трех планировках сделали различные уклоны в плане разграничения комнат. В одной под беседку и барбекю отводится больше места, чем под моечное отделение, в других наоборот, больше уклон идет на повышение габаритов основных комнат.

Красивая баня с беседкой из бруса.

В этом проекте удачно совмещен эстетичный внешний вид: крытая веранда и удобное расположение внутренних помещений.

Восточные мотивы позволяют по-своему представить расположение помещений. Большая удобная беседка, сауна и помывочные комнаты.

Еще одно интересное решение.

Еще один оригинальный проект. Баня с беседкой построена в несколько переходов. По-своему удобно и оригинально. Из основных помещений после принятия процедур можно выйти в беседку с барбекю, а далее располагается еще одно место отдыха с лавочками и столами.

Хранение свеклы и моркови

Так как корнеплоды быстро теряют влагу, отлеживаться им не желательно, чтобы не увяли. Сразу после уборки обрываем, выкручивая, ботву и оставляем корнеплоды прямо на грядке немного подсохнуть, если они влажные. После этого закладываем их в полипропиленовые мешки, количество в мешке определяем по посильному для нас весу, и спускаем в погреб. Если морковь и свеклу выкапывали из грязи, то, конечно же, перед закладкой на хранение даем ей отлежаться до высыхания в закрытом помещении.

Спущенные в погреб мешки устанавливаем на деревянный настил или поддон и, если в погребе влажно, горловины мешков оставляем открытыми.

Корнеплоды в мешках на хранении в погребе

Свекла таким образом сохраняется до нового урожая и даже дольше. С морковью дела похуже, но это самый нетрудоемкий способ ее хранения.

Как уничтожить плесень в погребе

Если в погребе постоянно сыро и отсутствует вентиляция либо она плохая, там может появиться плесень и другие грибки. Если вы обнаружили их следы, сразу займитесь дезинфекцией – уничтожением всех возбудителей инфекций.

Чем и как можно обработать погреб перед закладкой овощей на зиму?

• Вначале возьмите щетку и удалите отовсюду плесень.
• Затем обработайте все очищенные поверхности. Есть несколько вариантов. Например, эффективное средство дезинфекции стен и потолка – раствор медного купороса и извести. Если стены у вас кирпичные, то используйте 5%-ный раствор медного купороса. Деревянные перекрытия лучше обеззараживать более концентрированным – 10%-ным. Наносить раствор можно валиком или кисточкой. В тех местах, куда этими инструментами не добраться, используйте пульверизатор. После выполнения работ погреб нужно обязательно проветрить.
• Очень хорошо для борьбы с грибком подойдет сильный раствор перманганата калия – марганцовки. Обработайте им стены, стеллажи и т.п., а потом хорошо все просушите. Разведенную марганцовку нужно использовать сразу после приготовления, т.к. она очень быстро разлагается и перестает быть эффективной.
• Для борьбы с плесенью и грибками в погребе многие используют негашеную известь. Возьмите несколько килограммов этого вещества, насыпьте в ведро и поставьте посередине погреба. Закройте все вентиляционные отверстия и люки. Налейте в ведро воды и быстро покиньте помещение, плотно закрыв за собой двери. Через 3 дня вернитесь и все проветрите. Закладывать овощи на хранение в погреб после такой обработки можно не раньше, чем через месяц. По этой причине применять данную меру дезинфекции нужно заранее.
• Одним из самых действенных способов борьбы с плесенью считаются серные шашки, например Вист. При их использовании нужно быть очень осторожным и действовать строго по инструкции. Работу следует проводить в защитных перчатках и респираторе, чтобы избежать попадания ядовитых веществ.

Несущие стены погреба

Уровень воды, конечно, важный показатель, но, прежде чем принимать решение о строительстве подвала под пристройкой, вы должны быть уверены, но качество грунта на вашем участке позволяет возводить ленточный фундамент.

Тут можно сориентироваться по фундаменту дома: если он, к примеру, стоит на сваях, или на монолитной плите – значит, были на то причины. Возможно, на участке песчаный или биогенный грунт. Если же дом стоит на ленточном фундаменте, его можно смело возводить и под верандой — а вернее, фундаментом для веранды станут стены подвала.

Материалы и способы их применения

Первый вопрос, с которым нужно определиться: из какого материала возвести фундамент?

Так как ваш погреб будет располагаться под строением, его стенам предстоит нести нагрузки не только от своего веса, но и от наземного строения. Вариантов для их обустройства не так уж много: монолитный бетон, бетонные блоки, глиняный кирпич и бутовый камень – всё то же, что предусматривают действующие нормы для капитальных зданий.

Что из них выбрать, решайте сами, исходя из возможностей закупки материала. Возможно, рядом с вашим участком есть карьер, где добывается камень, и для вас дешевле и проще использовать именно бут, хотя в масштабном строительстве он применяется довольно редко. Зато в этом случае, получится красивый цоколь, который не нуждается в дополнительной отделке.

Стены подвала из бутового камня

Итак, при глубине подвала в 2м, и длине пролётов до 3м, толщина стен подвала должна быть не менее:

• Бетон монолитный: стена 200 мм, подошва фундамента 300 мм;
• Блоки бетонные: стена 250 мм, подошва фундамента 400 мм;
• Кирпич керамический: стена 380 мм (1,5 кирпича), подошва фундамента 640 мм (2,5 кирпича);
• Камень бутовый: стена 600 мм, подошва фундамента 800 мм.

Не следует забывать, что опорная часть стен подвала должна уширяться, и на этот счёт существуют определённые нормы, которые мы и привели выше. Что касается высоты подошвы фундамента, то при монолитной заливке ленточного фундамента, она должна составлять не менее 15 см.

На уровне с ней можно залить и бетонное основание, то есть, пол погреба, как это выглядит схематично, вы можете видеть на картинке снизу.

Схема устройства пола подвала

Итак:

• О нюансах устройства пола (см. Пол в подвале: как сделать) мы расскажем в следующей главе, а пока продолжим говорить о стенах. Чем ниже прочность используемого материала, тем толще они должны быть. Наименьшая толщина у монолитных стен, и по стоимости они выходят дешевле. Но есть один минус – технически этот вариант более сложен, и не каждый сможет правильно произвести бетонирование самостоятельно.
• К тому же, прежде, чем приступать к строительству самой веранды, вам придётся выждать положенные 28 дней, необходимые для твердения бетона. С бетонными блоками всё гораздо проще, но не все их разновидности можно использовать для строительства подвалов.
• Строительные нормы, например, запрещают возведение фундаментов из ячеистого бетона — причиной тому их низкая прочность и высокая гигроскопичность. Следовательно: пеноблоки и газоблоки для этой цели не годятся, газосиликатные блоки и, кстати, силикатный кирпич, тоже под запретом.

Кирпич в качестве несъёмной опалубки

Все остальные варианты: полистиролбетон, золобетонные блоки с наполнителем из доменного шлака или керамзита, а так же изделия сборные бетонные ФБС и УДБ – можно использовать для возведения несущих подвальных стен. Кирпич применяют только полнотелый, если же использовать пустотный – то только в качестве несъёмной опалубки под заливку бетоном.

Кстати, это очень удобный способ: он позволяет получить монолитные стены, сократив при этом и расход бетона, и сроки ожидания набора его прочности. Такой фундамент – это отличный вариант для капитальной веранды с погребом, стены которой будут возводиться из тяжёлых материалов: кирпича или бетона.

В заключение

Свежие овощи и фрукты круглый год — залог крепкого здоровья. Чтобы обеспечить себя этим, необходимо знать все тонкости обустройства подвального помещения и правильной подготовки самих плодов.

Надеемся, что мы дали ответы на эти вопросы, и на вашем столе всегда будет что-то свеженькое.

Полезные статьи:

Как правильно хранить капусту в погребе до весны

Как вырастить лук-батун у себя на огороде: какие бывают сорта и с какими проблемами можете столкнуть…

Что нужно для выращивания клубники в подвале целый год

Как подготовить погреб к хранению розы зимой

Как правильно хранить колеса в подвале

Что нужно знать о выращивании вешенок в подвале

Хрустящие солёные огурцы на зиму 25 вкусных рецептов в домашних условиях на любой вкус!

Как правильно приватизировать подвал в многоквартирном доме